Proxecto de ampliación dun obradoiro artesanal de pastelería ubicado na parroquia de Rebordelo no Concello de Cerdedo-Cotobade para aumentar a súa capacidade e produtividade, permitindo a elaboración de produtos con características específicas como os pans especiais (espelta, chía, cenoria, cabaza, etc), os bolos integrais e produtos para diabéticos.
A empresa amplía as súas instalacións e equipamento cun novo espazo para a preparación e conservación dos seus produtos. O obradoiro manterá na pranta baixa do inmoble os procesos de amasado e forneado; e adecuará a pranta alta (42.05 m2 útiles) para albergar os procesos de división e boleado, formado, fermentación e repouso do produto, ademais de dispoñer dunha mesa de traballo, unha laminadora de mesa, a maquinaria para conservar os produtos elaborados (conxelador e ultraconxelador) e un lavabo.
